Pesquisa busca adaptar cultivo ao clima brasileiro, reduzir depend\u00eancia de importa\u00e7\u00f5es e expandir cadeia produtiva ligada \u00e0 ind\u00fastria cervejeira e farmac\u00eautica.<\/p>\n\n\n\n
Pesquisadores da Coppe, instituto de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o e pesquisa em engenharia da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), lideram um projeto que pretende ampliar a produ\u00e7\u00e3o nacional de l\u00fapulo e reduzir a depend\u00eancia brasileira das importa\u00e7\u00f5es do insumo usado na fabrica\u00e7\u00e3o de cervejas. A iniciativa \u00e9 desenvolvida no Centro Avan\u00e7ado em Sustentabilidade, Ecossistemas Locais e Governan\u00e7a (Casulo) e busca adaptar o cultivo da planta ao clima tropical brasileiro, com uso de agricultura de precis\u00e3o e tecnologias de manejo.<\/p>\n\n\n\n
O l\u00fapulo \u00e9 respons\u00e1vel pelo amargor, aroma e estabilidade da cerveja, mas tamb\u00e9m possui aplica\u00e7\u00f5es nos setores aliment\u00edcio, farmac\u00eautico, cosm\u00e9tico e de etanol. Hoje, a maior parte do produto consumido no Brasil \u00e9 importada de pa\u00edses como Estados Unidos e Alemanha, onde h\u00e1 apenas uma safra anual.<\/p>\n\n\n\n
Segundo os pesquisadores, o objetivo \u00e9 repetir com o l\u00fapulo um processo semelhante ao ocorrido com culturas como soja e trigo: adaptar a produ\u00e7\u00e3o \u00e0s condi\u00e7\u00f5es brasileiras e ampliar a competitividade do pa\u00eds. \u201cEstamos falando de estruturar uma nova cadeia produtiva no pa\u00eds, integrando desde o cultivo com agricultura de precis\u00e3o at\u00e9 o processamento industrial e o controle de qualidade em laborat\u00f3rio pr\u00f3prio\u201d, afirmou Amanda Xavier, coordenadora do projeto e pesquisadora do Programa de Engenharia de Produ\u00e7\u00e3o da Coppe.<\/p>\n\n\n\n
Uma das apostas da iniciativa \u00e9 o uso de suplementa\u00e7\u00e3o luminosa para compensar as diferen\u00e7as de fotoper\u00edodo em rela\u00e7\u00e3o aos pa\u00edses de clima temperado. Com isso, o Brasil poderia alcan\u00e7ar at\u00e9 2,5 safras por ano.<\/p>\n\n\n\n
Os dados do setor mostram o potencial de expans\u00e3o. Em 2024, a produ\u00e7\u00e3o mundial de l\u00fapulo foi estimada em cerca de 114 mil toneladas. No mesmo per\u00edodo, o Brasil produziu apenas 81 toneladas, enquanto a demanda interna chegou a aproximadamente 7 mil toneladas. O mercado nacional movimenta cerca de R$ 878 milh\u00f5es por ano.<\/p>\n\n\n\n
Em parceria com a Aprol\u00fapulo, a Coppe elaborou o Mapa do L\u00fapulo Brasileiro 2024, publicado em mar\u00e7o deste ano. O documento re\u00fane informa\u00e7\u00f5es sobre \u00e1reas de cultivo, infraestrutura e potencial produtivo. \u201cTeremos agora dados para planejar locais de cultivo, demandas de infraestrutura e iniciativas de capacita\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica\u201d, disse Amanda Xavier.<\/p>\n\n\n\n
O projeto tamb\u00e9m prev\u00ea a produ\u00e7\u00e3o de extratos de l\u00fapulo com tecnologia de extra\u00e7\u00e3o por CO? para diferentes segmentos industriais. A expectativa \u00e9 que a expans\u00e3o da cadeia produtiva reduza importa\u00e7\u00f5es, gere empregos e fortale\u00e7a o agroneg\u00f3cio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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